#老舗

伝承が生んだ飛躍

ＫＵＲＵＭＥＭＡＳＴＥＲＳＴＡＬＫ第３回は、久留米を代表する老舗飲食店対談です。2014年、日本国内のとんこつラーメン専門店で初めてミシュランガイドに掲載（４店舗掲載、うち２店舗はビブグルマンを受賞！）され、今もなお久留米のラーメン文化をけん引する、「大砲ラーメン」代表...

KURUME MASTERS TALK第２回は、久留米産バニラ対談です。国内で初めてバニラビーンズの生産を久留米で行った有限会社金子植物苑代表金子茂氏と、創業1949年久留米の老舗甘味店『茶房古蓮』の匠バニラアイス開発担当者...