March - 2016

生産者と表現者

KURUME MASTERS TALK第２回は、久留米産バニラ対談です。国内で初めてバニラビーンズの生産を久留米で行った有限会社金子植物苑代表金子茂氏と、創業1949年久留米の老舗甘味店『茶房古蓮』の匠バニラアイス開発担当者...

KURUME MASTERS TALK 記念すべき第１回は久留米に店舗を構える新鋭レストランの店主対談。今や久留米市外からのファンが多い、田主丸の人気フレンチ『Restaurant Spoon』井上勝紀氏と、久留米では唯一無二の、はかた地どり専門の本格焼鳥店『日吉町...